[海鲜]宁海长街现抓蛏子，98元/5斤，包邮

【带泥干蛏，如果暂时不吃，不要洗，连泥巴一起放进冰箱冷藏，可保鲜一周。吃的时候再洗，一定要洗干净，洗完用盐水泡一小时，再清洗。】"麦碎花开三月半，美人种子市蛏秧。"对于吃货们来说，开春，也意味着个大肥美的宁海长街蛏子来了！

最好吃的蛏子，正如前文所说，就是三四月份宁海产的蛏子。

蛏子一年四季都能吃到，但要论味道却数清明前后的最好，因为它在海涂里经过一个冬天的蛰伏，蛏子格外肥嫩饱满，肉快要爆壳，味也是最佳。

宁海产出的蛏子长得很美：体大壳薄，壳色带黄，肉质肥壮而结实，肉色洁白，营养丰富，味道鲜美，鲜嫩海味，个大肥美，几乎每一个都跟成年男性的大拇指差不多大。

小时候妈妈总是煮上满锅的蛏子，香味扑鼻，露出白白的“肉体”，连蛏子的汤都是极鲜的，可以喝，那个美味真的是久久都难以忘怀。然而现在菜场买的同样是蛏子，味道却没有了小时候的味道。